Sektempfang „Exclusiv“

Edle Canape´s mit geräuchertem Fisch, Sahnemeerrettich
Käse- und Schinkenspezialitäten, Schweinemedaillons
Sekt „Hausmarke Grüner Jäger“, Orangensaft, Mineralwasser
alkoholfreier Mixdrink (inklusive Service*)


Lieferbar ab 25. Personen!

„Rustikales Frühstück“

Schnittchen belegt mit Lachs, Forelle, Mettwurst, Lachsschinken, Thüringer Mett, Burgunderbraten, Camembert, Zwiebelbaguette belegt mit Geflügelsalat, umlegt mit Melone, Zwiebelbaguette belegt mit Waldorfsalat, Spargel in Kochschinken, Käsespieße, bunt garniert, umlegt mit Pumpernickel
Lieferbar ab 20 Personen -

Suppen nach Hausfrauen Art

Erbseneintopf mit Wurst- und Fleischeinlage

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Kartoffelcremesuppe mit Wursteinlage

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Steckrübeneintopf mit Wurst- und Fleischeinlage

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Mitternachtssuppe (Mais-Hackfleischsuppe)

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Gulaschsuppe

(Zu allen Suppen servieren wir Brötchen oder Baguette)

Rosenkohlcremesuppe

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Lauchcremesuppe mit Hackfleisch

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Suppen mit Durchblick

Klare Rindsbouillon mit Gemüseeinlage

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Kirchwalseder Hochzeitssuppe

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Gemüsesuppen mit besonderer Note

Waldpilzcreme

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Spargelcremesuppe

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Indische Erbscremesuppe

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Tomatencremesuppe „Toscana“

Lieferbar ab 15 Personen!

Fisch und Fleisch

Geräucherte Forellenfilets, Matjesfilets, Sherry Hering,
Minischnitzel, Hähnchenkeulen
Schinken geräuchert, Mettwurst und Hackepeter
Große Käseplatte, Weintrauben
Verschiedene Brotsorten, Butter

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„Grüner Jäger Spezial“ (Kalt/Warm)
Kasselernackenbraten warm, mit Kartoffelgratin
Krautsalat, Schichtsalat, Tomate mit Mozzarella
Große Käseplatte, Weintrauben
Verschiedene Brotsorten, Butter

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 Alle Büffets lieferbar ab 20 Personen!

Bauernbüffet "Grüner Jäger“

Schweineknipp, Büdelwurst mit Apfel-Zwiebelmus,
Wellfleisch mit süß-saurer Zwiebelsoße, Sauerfleisch
mit Remouladensoße, 1/2 gefüllte Eier,
Hacksteaks, Schweinerückenschnitzel, Bratkartoffeln
Grobe Mettwurst, Leberwurst, geräucherter Schinken
zwei Salate, Brotauswahl, Butter
Rote Grütze mit Vanillesoße

 Alle Büffets lieferbar ab 20 Personen!

No. 1

Senfkrustenbraten mit Rahmsoße, Schweinerücken-
schnitzel, Erbsen-Wurzel-Blumenkohlgemüse mit
Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Kroketten
Salatauswahl,Hausdressing
Zwei Sorten Pudding

Alle Büffets sind lieferbar ab 20 Personen!
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No. 2

Kasselernackenbraten „Hawaii“, Rahmsoße
Hähnchenschnitzel, Salzkartoffeln und Kartoffelgratin
Erbsen- Wurzel- Blumenkohgemüse, Sc. Hollandaise
Salatauswahl, Hausdressing
Schokoladencreme, Käsebrett, Weintrauben, Brötchenkorb

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No. 3

Schnitzelbüffet
Schweinerückenschnitzel, Hähnchenschnitzel, Schnitzel „Toscana“
Schnitzel „Cordon bleu“, Pilzsoße, Sauce Hollandaise
Erbsen-, Wurzel- und Blumenkohlgemüse
Salatauswahl, Kartoffelgratin, Salzkartoffeln
Zwei Sorten Pudding

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No. 4

Hacksteaks, Schweinerückenschnitzel, Kartoffelsalat,
Hirtensalat, Bohnensalat, Gurkensalat,
Brötchenkonfekt

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Alle Büffets sind lieferbar ab 20 Personen!

Hochzeitsmenü

Kirchwalseder Hochzeitssuppe
Salat von Gurken, Bohnen und Sellerie
Rinder- und Schweinebraten mit Champignons, Rahmsoße
Blumenkohl, Erbsen- und Wurzelgemüse
Salzkartoffeln und Kroketten
Schokoladencreme nach Art des Hauses

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Das herzhafte Menü

Waldpilzcremesuppe mit Sahnehaube
Grüner Salat mit Joghurt-Mandarinensoße
Gefüllte Rindsrouladen mit Rahmsoße, Apfelrotkohl
Salzkartoffeln und Kroketten
Welfenspeise

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Wildmenü „Hubertus“

Klare Rindsbouillon mit Chesterstange
Zarter Hirschbraten aus der Keule, Wildrahmsoße, Waldpilze
Apfelrotkohl, mit Preiselbeeren gefüllte Früchte
Salzkartoffel und hausgemachte Kartoffelklöße
Schwarzwäldercreme

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Geflügelte Menüs

Kirchwalseder Hochzeitssuppe
Salat von Bohnen, Gurken und Sellerie
Sahneschnitzel vom Hähnchen (altern. vom Schwein)
Blumenkohl, Erbsen- und Wurzelgemüse in Butter geschwenkt,
Salzkartoffeln und Kroketten
Quark-Sahnecreme mit Mandarinen

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Indische Erbscremesuppe mit Sahnehaube
Bunter Rohkostsalat mit Hausdressing
Entenbrustfilet mit Orangenrahmsoße, Apfelrotkohl
mit Preiselbeeren gefüllte Früchte
Salzkartoffeln und Kroketten
Zitronencreme

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Salate und Beilagen

Schichtsalat

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Karottensalat

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Gemischter Salat

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Gemischtes Gemüse

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Bratkartoffeln

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Kartoffelgratin

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Nudelsalat

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Kartoffelsalat

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Lieferbar ab 15 Personen!

Fleischspeisen

Kasselernackenbraten

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Schweinekrustenbraten

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Schweinerückenschnitzel

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Hacksteaks

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Rindsroulade mit Rahmsoße

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Fleischspeisen mit Beilagen lieferbar ab 20 Personen

Gulasch vom Schwein und Rind mit Apfelrotkohl
und Salzkartoffeln

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Schnitzel vom Schwein oder von der Pute, mit Schicht-
salat und Kartoffelgratin

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2 Rindsrouladen mit Rahmsoße, Apfelrotkohl, Erbsen-
und Wurzelgemüse, gemischter Salat

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Verschieden Sorten Grillfleisch, Bratwurst, Schicht-
salat, Wurzelsalat, Wetches (Kartoffelspalten)

Zusätzliche Dienstleistungen

Für die Bereitstellung von:

Pro Gedeck von Essgeschirr
1,00 €

Pro Gedeck von Kaffeegeschirr
1,00 €

Für die Reinigung des kompletten Geschirrs und Lieferbehälter berechnen wir 2,00 € pro Person!
Für die Anlieferung wird eine Kostenpauschale von 15.00 € berechnet.
Für die Abholung des Leergutes berechnen wir eine Pauschale von 15.00 €.
Die Anlieferung und Abholung im Walseder-Raum erfolgt kostenfrei!

Preise gültig bis 31. 12. 2019
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Ihr Partyspezialist:

Hotel und Restaurant „Zum Grünen Jäger“ * Im Dorf 9 * 27386 Kirchwalsede
Tel. 04269/1209
Fax 04269/92056
Winkelvos.ZGJ@t-online.de